Paris Innovation Review / Editors

Last updated on profile page : February 14th, 2017

BIO

Paris Innovation Review assesses how innovations, as well as major changes in demographics, the climate and natural ressources, brings sweeping changes to business, the economy, society and individuals.

The articles signed "Paris Innovation Review / Editors" are written and edited by the editors of the Review.

Contact the author

By Paris Innovation Review on Paris Innovation Review

Chers lecteurs, nous sommes heureux de vous annoncer que ParisTech Review s’associe avec PSL Université Paris pour devenir Paris Innovation Review.
Dear readers, we are proud to announce that ParisTech Review partners with PSL Université Paris and becomes Paris Innovation Review.
The trend towards increasing personalization of food is the result of the convergence of many scientific and technological advances and a growing demand from consumers for customized products and services, that take into account their health concerns. Opportunities in terms of innovations are huge. This largely explains the current craze around the foodtech industry. Some of these innovations are already on the market or seeking for investors. Others are still under prototyping or laboratory project.
Personalized food is not limited to personalizing food products in order to meet the needs of consumers with the prospect, during the coming decades, of creating a truly personalized diet. Consumers also ask for more control over what they consume and the way they eat it. Some even wish to produce, transform and control their own food in increasingly autonomous and sophisticated ways, according to their own wishes and quality standards. A mix, one could say, of cooking and manufacturing.
La tendance à la personnalisation croissante de l'alimentation est le fruit de la convergence de très nombreuses avancées scientifiques et technologiques et de l'aspiration croissante des consommateurs à une individualisation des produits et des services et à une prise en compte de leurs préoccupations en matière de santé. Les opportunités en termes d'innovations apparaissent dès lors immenses. C'est ce qui explique en grande partie l'engouement actuel autour du secteur de la foodtech. Certaines de ces innovations sont d'ores et déjà sur le marché ou en quête d'investisseurs. D'autres sont encore à l'état de prototype ou de projet de laboratoire.
L'alimentation personnalisée ne se limite pas à une offre alimentaire de plus en plus individualisée visant à répondre aux besoins de chaque consommateur. Elle se caractérise aussi par la volonté du consommateur de maîtriser davantage ce qu'il consomme, sa façon de se nourrir et même l'élaboration du produit alimentaire en produisant, en transformant et en contrôlant sa nourriture via des technologies toujours plus sophistiquées, mises au service de ses envies et de ses normes de qualité.
Les géants de l'agroalimentaire élaborent des stratégies très actives pour délaisser le maelstrom compétitif de l'offre généraliste et chercher à se différencier, en développant des modèles d'affaires innovants. Trois stratégies récentes en témoignent… qui attestent aussi la difficulté de l'exercice. Elles ont été mises en œuvre par Danone et Nestlé, observés de près par leur grands rivaux Mondelez, Unilever et autres Pepsico.
Food industry giants develop very active strategies to maintain or develop their market share. In this context, there is a great temptation to abandon the competitive maelstrom of generalist offering and seek differentiation through innovative business models. Three recent strategies bear witness to this. Can a multinational escape from its own identity?
Increasingly cited in various rankings of innovative and fast-growing companies, Anaplan offers strategic planning solution that clashes with everything that existed until now. Accessible online, on demand, easy to use by non-specialists, its platform can simulate all kinds of decisions and accurately assess the management of various stages in numerous areas: commercial, financial, HR, logistics, etc.
Nommée de plus en plus souvent dans les classements d'entreprises innovantes et en hyper croissance, Anaplan propose une solution de planification stratégique qui tranche avec tout ce qui existait jusque-là. Accessible en ligne, à la demande, simple à utiliser par des non spécialistes, sa plateforme permet de simuler toutes sortes de décisions et d'évaluer précisément les étapes de mise en œuvre dans les domaines commerciaux, financiers, RH, logistique, etc.
On connaissait le billet vert, voici les obligations vertes. Cette valeur mobilière émergente, dont les émissions ne représentent encore à peine que 1% du marché obligataire mondial, a le vent en poupe. Utilisée principalement par des institutions, de grandes entreprises et des collectivités locales, elle vient de faire son entrée sur le segment de référence : les obligations souveraines.
We already knew the greenback, here come the green bonds. This emerging security, whose yearly issuance still represents only 1% of the global bonds market, has the wind in its sails. Used primarily by institutions, large companies and local authorities, it has just entered the reference segment: sovereign bonds.
Les promoteurs de la biologie de synthèse ont introduit dans la biologie moléculaire un certain nombre de principes venant tout droit de l'ingénierie. Leur but: modifier le vivant pour lui faire produire de nouvelles molécules. De nombreuses applications sont attendues dans les domaines de la santé, de l'énergie, des matériaux, de l'environnement et de l'agriculture. Comment se fera le passage à la phase industrielle? C'est la principale question aujourd'hui.
Proponents of synthetic biology introduced in molecular biology a number of principles directly inspired from engineering. Their goal: alter living organisms to make them produce new molecules. Numerous applications are expected in the areas of health, energy, materials, environment and agriculture. How will the transition to the industrial phase take place? This, today, is the main issue.
The public sector has long operated in isolation, developing methods and solutions of its own. In recent decades, however, interactions with the private sector have increased, whether through the growing role of consulting firms or in the form of public-private partnerships. Today, this collaboration is taking on a whole new dimension by integrating other stakeholders, including the users of public services. The emergence of open innovation models is redefining the methods and spirit of public action. Government is reinventing itself as an innovation platform.
Le secteur public a longtemps fonctionné en vase clos, développant ses propres méthodes et ses propres solutions. Dans les décennies récentes, toutefois, les interactions se sont multipliées avec le privé, du rôle grandissant des cabinets de conseil aux partenariats public-privé. Aujourd'hui, cette collaboration prend une nouvelle dimension, en intégrant d'autres parties prenantes et notamment les usagers. L'émergence de modèles d'innovation ouverte redéfinit les méthodes et l'esprit de l'action publique. L'État se réinvente ainsi comme une plateforme d'innovation.
Depuis un siècle, une voiture c'était quatre roues, un volant et un conducteur. Et si cela changeait ? L'explosion d'innovations, tant sociales que technologiques, fait du secteur un laboratoire du futur. Deux tendances: la course technologique et le pas de côté dans les usages. Un concept unificateur: la mobilité durable.
For over a century, cars were made of four wheels, a steering wheel and a driver. And what if everything changed? The explosion of social and technological innovation has transformed the automotive sector into a laboratory of the future. Two trends emerge: the technology race and the “step on the side” approach. With one unifying concept: sustainable mobility.
Agriculture and the food industry are quickly entering the era of platform economics. The rapid development of digital interfaces is not exclusively a matter of matching supply and demand. Collaborative platforms have emerged alongside marketplaces, some dedicated to finance, others to exchanging services. Professionals are reinventing and rediscovering older forms of solidarity. Finally, private individuals are also getting in to the game, radically overhauling everyday practices and rewriting codes.
L'agriculture et l'alimentation entrent à leur tour dans l'économie de plateforme, et sautent les étapes. Le développement rapide des interfaces numériques ne se limite pas à une mise en contact entre l'offre et la demande. À côté des places de marché, des plateformes collaboratives ont fait leur apparition, les unes dédiées au financement, d'autres aux échanges de services. Les professionnels réinventent d'anciennes formes de solidarité et s'essaient à de nouvelles activités. Enfin, les particuliers entrent dans le jeu, bouleversant les usages et récrivant les codes.

www.parisinnovationreview.com

This content is licensed under a Creative Commons Attribution 3.0 License
You are free to share, copy, distribute and transmit this content

Logo creative commons

5 quai Voltaire 75007 Paris, France - Email : contact@parisinnovationreview.com / Landline : +33 1 44 50 32 89